作り方 1 アジに塩コショウをし、軽く小麦粉をまぶして大さじ1の油でこんがりと焼きます。 2 フライパンの余分な油や汚れをキッチンペーパーでふき取り、 を合わせて流し入れ、から ここで使う油は干物を焼くために使うのではなく、 鉄のフライパンに膜を張るため ですので少量で構いません。 3．アジの”身”から焼きます（4～5分） まず”身”の面を焼きます。 火力つくり方 1 あじは三枚におろし、腹骨をすき取る。 小さめのバットにAを入れて合わせ、 あじを入れてまぶす。 途中裏返して10分おき、ザルに上げて水気をきる （時間があれば30分ほどおいてかわ
アジの梅肉焼き 特別養護老人ホームみなと弘済園 献立紹介
